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乌苏里江松花江嫩江哪个江的鱼好吃
乌苏里江。乌苏里江流域水产极为丰富，鳌花、鳇鱼、胖头鱼、鲟鱼等闻名全国，还有特产大马哈鱼。乌苏里江因为所处纬度高，温度低，气候寒冷，因此鱼类脂肪多、肉质鲜美；且乌苏里江受污染少，导致鱼类更加健康、鲜美。
该四大名鱼如下：大马哈鱼：是乌苏里江流域最著名的鱼类之一。它的肉质鲜美，营养丰富，被誉为淡水鱼中的珍品。绥芬河滩头鱼：是乌苏里江的支流，滩头鱼是该地区的特产之一。
松花江、黑龙江、嫩江、牡丹江、兴凯湖、镜泊湖、三江湿地等等大江大河纵横交错，支流更是星罗棋布，因此水产极其丰富。
马哈鱼最好吃！ 历史 上松花江最出名的鱼是白鱼，是指定的每年向皇上进贡的贡品，原因是此鱼鲜，尤其是白鱼汤亳无醒味，也是九十年代前吉林市宾馆，招待外来客人，必不可少的一道菜！ 吉林松花江的什么鱼最好吃 三花五罗鱼最出名。
乌苏里江鲤鱼好吃还是乌苏里江草根好吃
给我感觉这种鱼跟海鱼里的“嘉吉鱼”类似，没有土腥味，味道不错。乌苏里江鲤鱼：其实这就是“鼎鼎大名”的【得莫利炖鱼】所用的主料，估计去黑龙江玩的人，都应该吃过这种炖鱼方法。
乌苏里江。乌苏里江流域水产极为丰富，鳌花、鳇鱼、胖头鱼、鲟鱼等闻名全国，还有特产大马哈鱼。乌苏里江因为所处纬度高，温度低，气候寒冷，因此鱼类脂肪多、肉质鲜美；且乌苏里江受污染少，导致鱼类更加健康、鲜美。
根据当地渔民的经验，乌苏里江春天和秋天都有好吃的鱼。春天主要以红鲤鱼和黄鳝为主，秋天则有鲇鱼、鲤鱼、鲢鱼等多种品种。所以不能简单的说春天或秋天的鱼哪个更好吃。
乌苏里江的鱼老锅角学名是什么
东北三江素以盛产巨型的野生冷水鱼而著称，而且其种类繁多，如“七里付子”（学名“鲟鳇鱼”），最多可以长到一两千斤，一般的也在100斤以上。由此“铁锅炖江鱼”的大名也早已从当地农家走出。
这是花骨鱼。从照片看，这不是鲤鱼，也不是鲫鱼。鱼鳞像船丁子鱼，但是船丁子没有这么大的。所以这是一条花骨鱼。花鱼骨隶属于鲤科、鮈亚科，俗称季鱼、季郎鱼、鸡骨郎。
葛氏鲈塘鳢，为沙塘鳢科鲈塘鳢属的一种鱼类，俗名山胖头、老头鱼、沙姑鲈子、还阳鱼。分布于朝鲜北部以及黑龙江、辽河、图们江等，一般生活于水草从生的汜滥湖泊中。该物种的模式产地在乌苏里江。
大马哈鱼，学名鲑鱼，古称达发哈鱼，体重可达13斤以上。肉呈淡红色，厚而少刺，营养极为丰富。三花鱼，即黑龙江省名产淡水鱼鳊花、鳌花、吉花，是真正的人间美食，河中极品，鲜嫩可口，风味别具。
鳊花，学名长春鳊。 吉花，又名吉花勾。 鲟鳇鱼，是黑龙江名产，体重可达几百斤至上千斤，有淡水鱼王的美称。 风干香肠，已有70多年历史。
虫虫鱼学名叫鲫花，黑龙江和乌苏里江最著名的“三花”“五罗”之一。 花鲫体侧扁而高，体长为体高的2－8倍，腹部圆，头较小，吻钝，口端位，无须，下咽齿侧扁。
乌苏里江最大的黄鱼
鲟鳇鱼因起源于亿万年前的白垩纪时期，因而具有“水中大熊猫”的美称，1998年联合国华盛顿公约将鲟鳇鱼认定为濒危物种。分布于前苏联地区以及黑龙江中游、乌苏里江、松花江、嫩江下游等，多栖息于淡水以及砾粒质水底和沙质水底。
该四大名鱼如下：大马哈鱼：是乌苏里江流域最著名的鱼类之一。它的肉质鲜美，营养丰富，被誉为淡水鱼中的珍品。绥芬河滩头鱼：是乌苏里江的支流，滩头鱼是该地区的特产之一。
黄鱼去鳞、鳃和内脏后洗净，在据侧面鱼鳍3厘米处直刀切至鱼骨。再把刀放平横切5厘米左右。每隔3-4厘米切一个花刀，鱼身另一侧也这样切好。用1茶匙料酒、胡椒粉、1/2茶匙盐抹遍鱼身内外，腌制10分钟。
截止2020年，最大的黄花鱼有45斤。野生大黄鱼价格浮动比较大，按重量分很多种规格。大致为每2－3两，一斤约150，每斤3－4两约280，每斤4－5两约380，每斤5－7两约550，每7－9两每斤约800，以此类推。